MOINHOS DE VENTO (DO OESTE)

 A origem dos moinhos de vento, dizem…dizem...que são originários da antiga Pérsia, atual Irão do século V. Usavam-nos para fazer farinha. 

As técnicas encontradas na Pérsia rapidamente chegaram à Europa.

Os moinhos no nosso país têm o primeiro registo em 1303, mas crê-se que já existiriam antes dessa data.

Durante centenas de anos as pás de madeira giraram sem parar, a moer trigo, milho, centeio…

Fizeram toneladas de farinha que passaram pelas mãos das nossas avós, bisavós…

Dali faziam o pão para alimentar toda uma família durante 1 semana…guardavam o pão em sacos de pano para não perder o sabor…

Com a industrialização muitos moinhos pararam as suas pás…já não giram…a pedra já não mói. Deterioram-se…degradam-se…perdem-se no tempo.

Mas, ainda há esperança para alguns moinhos. Vemos muitos transformados em habitação própria, em alojamento local, atração turística ou para fins comerciais.

Exemplos disto são o Moinho da Fialha, em Peniche, que além de ter moído milho, trigo, moeu também enxofre, para combater a filoxera. Foi fechado. Degradou-se. Teve um final feliz, foi recuperado e agora são ali desenvolvidos projetos educativos além do importante papel representativo no Turismo. Contribui para a integração de pessoas com deficiência.

Em Silveira – Torres Vedras, o Moinho dos Caixeiros foi vendido vezes sem conta…andou de mão em mão até que a Junta de Freguesia o adquiriu. Este moinho é um moinho de várzea, porque localiza-se num vale e perto de uma azenha junto ao rio. Este é outro exemplo de um final feliz…É atualmente um ponto de venda de diversos tipos de pão, broas e bolos…tudo feito com farinha ali moída. E…a receita vai inteiramente para a manutenção de espaços e jardins públicos da Freguesia da Silveira.

Que excelente ideia! O pão ali feito é muito bom…

Lugares com Alma, com Alma d’Gente...

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